四房色播 千禾味业报告酱油”镉”及零添加争议 被指避实就虚

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中国网财经3月21日讯(记者陈琼)调味品企业千禾味业日前堕入强大争议，旗下酱油居品检出镉及“千禾0”酱油不是零添加的话题再度激发蔼然。3月21日，针对关系争议，千禾味业发表声明称，居品中镉来自原料，原料使用适合关系国度圭臬。“千禾0”系列居品是零添加居品，不存在蹭热门沾污零添加见识。业内东谈主士指出，千禾味业该项声明零落忠诚四房色播，“信任的重建需要硬核把柄，千禾应该公开原料检测评释或引入第三方考据。”

2025年3月，有媒体报谈向第三方检测机构送检13款声称零添加的酱油，包括加加、海天、千禾等多个品牌。测试效劳炫耀，送检酱油中，12款检出镉，7款检出总砷。其中，千禾御藏本酿380天酱油中，检测出0.011mg/kg的镉，但未超放洋家食物安全圭臬(总砷限值≤0.5mg/kg，酱油原料豆类镉限值≤0.2mg/kg)，该检测效劳激发大王人蔼然谈论，也激发了“千禾0”只是一个商标并不虞味着“零添加”的质疑。

3月21日凌晨，千禾味业发布声明称，公司快速开动自查法式对公司在售居品、在库居品及在坐褥居品进行检测，同期对坐褥历程、坐褥配置、坐褥环境等进行了严格搜检。经自查，公司“千禾0”系列居品适合公司坐褥工艺要求，在坐褥中不存在违背零添加坐褥要求的情况四房色播，在坐褥过程中除坐褥所需的食物原料外未使用食物添加剂。公司千禾御藏本酿380天酱油检出“镉”开首于原料，公司使用的原料均适合国度圭臬要求。

根据千禾味业声明，媒体报谈的千禾御藏本酿380天酱油配料为水、非转基因黄豆、小麦及食用盐，未外源添加任何食物添加剂。针对居品中检出微量“镉”，公司阐述注解称，镉动作自然存在于水、泥土及农居品中的元素，系由原料带入。

对于“千禾0”与零添加关系，千禾味业示意，“千禾0”是公司的注册商标，按商标法规则在核准的商品上使用。“千禾0”是公司零添加居品的遑急标志，“千禾0”系列居品是零添加居品，有严格的坐褥要求，在坐褥过程中严禁使用食物添加剂。该系列居品不存在蹭热门沾污零添加见识的活动。

这项声明并莫得将千禾从危急中扶持出来。福州公孙策公关合资东谈主詹军豪指出，千禾味业发布的声明露馅了其公关政策的严重缺陷。率先，声明中的“伪谈歉”避实就虚。开篇便将包袱怨尤于公众的“诬陷”，对中枢问题——镉元素开首、零添加界说的璷黫性——零落直面报告，被公论品评为“错不在我，在你多心”。其次，声明过度依赖法理逻辑。反复强调原料适合国标、商标正当，却残酷了破钞者对“零添加”的厚谊期待。公众追求的不单是是“合规的酱油”，更是“值得信托的健康愉快”。终末，声明中示意“自查及格”和“邀请参不雅工场”，但自查零落公信力，工场参不雅也被质疑为“公关饰演”。“信任的重建需要硬核把柄，如公开原料检测评释或引入第三方考据”，詹军豪指出。

中国食物产业分析师朱丹蓬指出，调味品居品很难作念到所有的“零添加”，国度目下对于零添加居品有零散严格的要求，也在严握监管，但不是扫数居品王人完全具备“零添加”的要求，“破钞者目下健康意志很高，但零落健康学问，很容易被所谓的零添加营销收才略税。另外，零添加居品也不是意味着最佳、最科学、最养分和最安全的，依然要看举座配方的合感性和科学性。相对于食物添加剂，不对理的饮食结构与风尚对健康的危害更大”，朱丹蓬示意，“千禾的报告应该往品性擢升以及加强供应链标的，而不是甩锅给泥土等外界身分”。

千禾味业始终以零添加剂动作卖点，在2022年海天味业添加剂双标门事件后四房色播，千禾味业居品受商场热捧，功绩创历史新高。不外跟着各大头部企业均推出“零添加”居品，加之“零添加”见识被指璷黫不解屡屡引起破钞者质疑，千禾味业堕入功绩下滑窘境。财报炫耀，2024年前三季度，千禾味业生意收入22.88亿元，同比下落1.9%；归母净利润3.52亿元，同比下落9.2%。分居品来看，千禾味业最主要的两大居品酱油和食醋均下滑，前三季度酱油居品收入减少2.44%，食醋收入减少10.41%。